기분 좋은 향긋함

취나물무침

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우리의식탁

요리를 스타일하다

취나물은 맛과 향이 좋아 봄나물 중에서도 많은 사랑을 받고 있는데요~ 체내 염분 배출에도 좋고, 비타민 A가 풍부해 영양도 뛰어나답니다. 푸릇한 색감이 기분까지 좋게 만들어주는 취나물무침을 함께 만들어볼게요.

재료

취나물무침을 위한 재료 이미지로 취나물,소금,통깨 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    3~4인분
    • 취나물
      두줌(200g)
    • 소금
      약간
    • 통깨
      약간

  • 양념 재료

    • 국간장
      1/2큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 다진마늘
      1작은술
    • 소금
      한꼬집
    • 깨소금
      약간

레시피

취나물은 질긴 잎과 굵은 줄기부분을 자르고 깨끗이 씻어주세요.

STEP 1

취나물은 질긴 잎과 굵은 줄기부분을 자르고 깨끗이 씻어주세요.

끓는 물에 약간의 소금과 취나물을 넣어주세요. 줄기가 부드럽게 데쳐지면 건져내 찬물에 헹구고, 물기를 적당히 짠 후 먹기 좋게 잘라주세요.

STEP 2

끓는 물에 약간의 소금과 취나물을 넣어주세요. 줄기가 부드럽게 데쳐지면 건져내 찬물에 헹구고, 물기를 적당히 짠 후 먹기 좋게 잘라주세요.

볼에 데친 취나물과 양념 재료를 넣고, 양념이 고루 배도록 조물조물 무쳐주세요.

STEP 3

볼에 데친 취나물과 양념 재료를 넣고, 양념이 고루 배도록 조물조물 무쳐주세요.

접시에 취나물무침을 담고 통깨를 뿌려 즐겨주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

접시에 취나물무침을 담고 통깨를 뿌려 즐겨주세요.

우리의 노트(19)
  • avatar

    viviana❤️

    후기

    취나물무침 너무 맛나게 됐어요😊오늘 저녁에 맛있게 먹겠습니당~감사해요

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    배고픈냥냥스

    후기

    너무 맛있게 먹었습니다 ☺️🥬

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  • avatar

    러블리_맘

    후기

    첫 취나물 무침 했는데 너무 맛있게 되었어요. ^^ 항상 좋은 레시피 감사합니다~

  • avatar

    사랑이♥소망이_맘

    후기

    처음 하는 취나물 무침이었는데 국 간장 아닌 참치액젓으로 무치고 다른 양념은 똑 같이 했어요 식구들이 맛있게 먹었네요

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