LG 광파오븐 레시피
토마토 타르트
책갈피
난이도
소요시간
1시간 10분
LG 광파오븐
LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피
얇은 타르트지와 잘 익은 토마토의 조합이 참 맛있는 토마토 타르트. 브런치로 즐기기에도 좋고 손님 초대 요리로도 추천해 드려요. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.
재료
레시피
Step 1
박력분과 잘게 자른 버터를 스크래퍼 또는 손으로 가볍게 섞어 가루가 쌀알 크기가 되도록 뭉친 후 물과 노른자, 소금을 섞은 후 반죽에 넣어 섞어 한 덩이로 빚어주세요.
Step 2
반죽을 종이 포일에 감싸 냉장고에서 30분 정도 휴지시켜주세요.
Step 3
냉장고에서 꺼낸 반죽은 강력분을 조금씩 뿌려가며 밀대로 밀어 2mm 두께로 만들어 주세요.
Step 4
깨끗이 씻은 토마토는 얇게 슬라이스 해주세요.
Step 5
펼친 반죽을 법랑 접시에 올리고 가장자리를 말아 준 후 디종 머스타드 - 빵가루 - 모짜렐라 치즈 - 토마토 순으로 올리고 소금, 후춧가루를 뿌려주세요.
Step 6
타르트 윗면에 올리브오일을 뿌리고 가장자리는 올리브오일을 얇게 발라주세요.
Step 7
법랑 접시를 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <오븐>에서 230도로 30분간 구워주세요.
Step 8
토마토 타르트에 바질을 올려주세요. 적당한 크기로 잘라 맛있게 즐겨주세요.