매콤달달 쪽파 송송

에어프라이어 고추장 두부 구이

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난이도

소요시간

30

Vege is

자연을 닮아 건강한 채식 한 끼

에어프라이어를 활용한 두부 요리, 이번엔 단짠단짠 고추장 두부 구이예요. 간단한 재료와 양념 몇 가지만 있으면 손쉽게 완성할 수 있어요. 부드럽고 고소한 두부의 풍미와 적당히 잘 베어진 양념의 조화! 오늘도 맛있게 드세요.

재료

ingredient image
  • 기본 재료

    2인분
    • 두부
      1모
    • 소금
      1작은술
    • 쪽파
      2대
    • 통깨
      약간
  • 양념 재료

    • 고추장
      1큰술
    • 간장
      ½큰술
    • 설탕
      ½큰술
    • 식용유
      1큰술
    • 후춧가루
      약간
    • 참기름
      약간

레시피

Step 1
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

두부는 면포로 물기를 제거한 후 격자무늬로 칼집을 넣고 소금, 후춧가루를 뿌려주세요. (tip. 두부의 물기를 최대한 제거하는 것이 중요해요. 체에 밭쳐 충분히 물기를 제거한 후 면포로 꾹 눌러주세요. 두부는 익으면서 점점 벌어지기 때문에 반 정도의 깊이로 칼집을 넣어주세요)

Step 2

Step 2

쪽파를 송송 썰어 주세요. 볼에 양념 재료를 잘 섞어주세요.

Step 3
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

종이호일 위에 두부를 올리고 양념 재료를 얹어주세요. 에어프라이어에서 200도로 20분간 구워주세요. (tip. 에어프라이어마다 성능에 차이가 있을 수 있으니 시간을 잘 체크해 주세요)

Step 4
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

접시에 구워진 두부를 담고 쪽파와 통깨를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

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