한 접시에 담은 지중해의 풍미
아보카도 치킨 그릭 샐러드
책갈피
난이도
소요시간
30분
홍서우의 아보카도 레시피
맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅
그리스에서 여름에 즐겨 먹는다는 그릭샐러드에 싱싱한 아보카도까지 한 번에 즐길 수 있는 샐러드예요. 아삭한 채소에 포슬포슬한 페타 치즈와 레몬 드레싱을 뿌려 지중해 스타일의 풍미를 느낄 수 있답니다! 맛도 좋고 영양소도 골고루 섭취할 수 있는데 반해 칼로리는 가벼운 멋진 샐러드를 만들어 보세요.
재료
기본 재료
- 아보카도1개
- 닭가슴살1조각
- 로메인2포기
- 오이1개
- 토마토1개
- 초록 피망¼개
- 양파¼개
- 페타 치즈50g
- 씨 없는 올리브30g
- 조리유약간
드레싱 재료
- 엑스트라 버진 올리브유¼컵
- 레몬즙¼컵
- 발사믹 식초1큰술
- 다진 마늘½큰술
- 오레가노½큰술
- 소금1작은술
- 후추약간
레시피
Step 1
드레싱 재료를 볼에 넣고 모두 섞어 준비해주세요.
Step 2
드레싱의 1/2을 닭가슴살에 뿌려 밑간한 뒤 30분간 재워두세요.
Step 3
중불로 달군 팬에 조리유를 두르고 재워 둔 닭가슴살을 완전히 익혀주세요.
Step 4
아보카도는 반으로 잘라 씨를 제거한 후 세로로 슬라이스 하고, 로메인은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
Step 5
오이와 토마토는 깍둑썰기 하고, 피망과 양파는 얇게 슬라이스 해주세요.
Step 6
페타 치즈는 잘게 부수고, 올리브는 슬라이스 해주세요.
완성
접시에 손질한 재료를 모두 담고 드레싱을 곁들여 내 맛있게 즐기세요!