우리의식탁

요리를 스타일하다

부라타는 모차렐라와 크림을 혼합하여 만드는 치즈예요. 그래서 이탈리아어로 '버터 같은'이라는 뜻의 '부라타(burrata)'라는 이름이 붙었는데요. 쫀득하면서도 버터처럼 크리미한 식감은 물론 담백하면서도 고소하고 신선한 맛이 느껴지죠. 새콤달콤한 토마토와 함께 먹으면 이 자체로 훌륭한 샐러드가 되는데요. 올리브오일과 소금을 살짝 더해 주면 풍미가 더 살아나요. 초간단한 방법으로 꽤나 근사하면서도 맛있는 샐러드를 만들 수 있답니다!