채소와 참치 가득
고추 참치 비빔밥
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난이도
소요시간
30분
영양사 김민지
수험생 황금 식단
갖가지 채소와 DHA가 풍부한 참치를 매콤달콤한 고추장 양념에 볶아 맛있는 비빔고추장양념을 만들었어요. 맛있는 참치에 맛있는 양념을 더해 밥에 슥슥 비벼 입에 한 입 넣으면, 나도 모르게 '한 그릇 더' 외치게 될지도 모른답니다~
재료
기본 재료
- 밥2공기
- 래디쉬4개
- 상추5장
- 깻잎4장
- 참치통조림1캔(150g)
- 쪽파5줄기(15g)
- 양파¼개
볶음 재료
- 옥수수통조림⅓컵
- 감자½개
- 당근약간(40g)
- 청양고추½개
- 홍고추1개
- 카놀라유2술
양념 재료
- 진간장½술
- 생수4술
- 고추장1과 ½술
- 올리고당2술
- 카놀라유1술
고명
- 검은깨약간
- 김가루약간
레시피
Step 1
팬에 카놀라유를 두른 뒤 양념 재료를 넣고 중약불에서 저어가며 볶아주세요.
Step 2
달군 새 팬에 카놀라유를 두른 뒤 양파를 넣고 중약불에서 볶아주세요. 양파가 익으면 속재료를 넣고 저어가며 6분간 볶아주세요. *Tip. 고추는 잘게 다지고, 채소는 작게 깍둑 썰고, 옥수수는 물기를 빼서 넣어주세요.
Step 3
순서 2에 순서 1의 양념장을 넣고 중불에서 2분 볶은 뒤 약불 로 줄여 참치, 송송 썬 쪽파를 넣고 볶아주세요.
완성
그릇에 순서 3과 밥, 래디쉬, 상추, 깻잎을 담고 고명을 올리면 완성이예요.
Bella_Lim❤️
팁제 입맛엔 달아서 다음에는 올리고당 1술만 넣어도 될 것 같아요. 그리고 담에는 계란후라이도 얹어서 먹어보려구요! 많이 달달했지만 맛있었습니당!