Name: 김장아찌
Total time: 20 min
Ingredients: 김 20장; 조청 100g; 진간장 200ml; 고추장 1큰술; 밤 100g; 생강청 10g

흔하게 먹는 밥반찬인 김으로 장아찌를 만들었어요. 그냥 먹어도 맛있는 김에 달콤짭짤한 양념을 더했더니 밥 두 공기도 뚝딱 해치우게 되네요!

한 동작이라도 덜어주는 간단한 레시피, 유튜브 구독자 44만 명이 인정한 <영자씨의 부엌>

1시간에 만드는 일주일 반찬

기본 재료

김은 먹기 좋은 적당한 크기로 썰어 주세요.

*Tip. 김은 반드시 파래김이 아닌 조선김으로 준비해 주세요!

냄비에 진간장, 조청, 생강청을 넣은 뒤 저으면서 한소끔 끓여주세요.

볼에 밤을 넣고 순서 3을 부은 뒤, 고추장을 넣어 잘 섞어주세요.

*Tip. 간을 봤을 때 싱거우면 김이 다 풀어지니 짭쪼롬하게 간을 맞춰주세요!

보관할 통에 김을 3~4장 넣고 순서 4로 켜켜이 재워 완성해 주세요.

밥과 함께 맛있게 즐겨 보세요!

한달정도 보관 가능하대요! 근데 그 전에 다 없어질껄요~ 맛있어서~!?ㅎㅎ

안녕하세요..! 특별한 레시피 감사합니다ㅎㅎ 이 요리 한번 만들어두면 어느정도 보관이 가능할까요~? 양 조절을 하려구요..!