피크닉, 도시락

채소 고명을 올린

마크로비오틱 유부초밥

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난이도

소요시간

20분

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마크로비오틱 가정식

마크로비오틱 전문 지도사 이양지

봄나들이 도시락 메뉴로 사랑받는 유부초밥! 쉽고 간편한 조리과정과 가볍게 즐길 수 있는 한 끼 식사로 많은 분들이 찾곤 하는데요. 설탕을 사용하지 않고 채소 고명으로 산뜻하게 즐기는 마크로비오틱 유부초밥으로 보다 더 건강한 식단을 준비해보세요.

재료

마크로비오틱 유부초밥을 위한 재료 이미지로 유부,세발나물,당근,연근,비트 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    2~3인분
    • 유부
      7장
    • 세발나물
      50g
    • 당근
      70g
    • 연근
      30g
    • 비트
      10g
    • 매실효소
      3티스푼
    • 현미밥
      300g
    • 소금
      약간
    • 간장
      약간

  • 유부조림장

    • 간장
      1티스푼
    • 물
      1/3컵
    • 조청
      2티스푼

레시피

당근은 채를 썰고, 연근은 얇게 슬라이스하세요.

STEP 1

당근은 채를 썰고, 연근은 얇게 슬라이스하세요.

슬라이스 한 연근을 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 비트를 작게 썰어 매실효소와 소금에 섞고 데친 연근을 담가두어 물을 들여주세요. (비트가 없으면 그냥 매실효소와 소금으로만 맛을 내도 돼요.)
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2

STEP 2

슬라이스 한 연근을 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 비트를 작게 썰어 매실효소와 소금에 섞고 데친 연근을 담가두어 물을 들여주세요. (비트가 없으면 그냥 매실효소와 소금으로만 맛을 내도 돼요.)

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우리의 노트(7)
  • avatar

    쭐~♡

    질문

    조청이없으면 무엇을 넣어야되나요?

  • avatar

    Francisca

    질문

    효소가 없으면 뭘로 대체하면 될까요 매실효소랑 매실청은 다른거죠?

  • avatar

    김화연2

    후기

    매실효소 3스푼이 2번들어갓네요

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재료 응용

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