Name: 흑식초 다시마 무침
Total time: 15 min
Yield: 2~3인분
Ingredients: 다시마 200g; 쪽파 20g; 홍고추 1개; 고수 20g; 다진 마늘 5g; 식초 소량; 식용유 30g; 산초가루 1g; 깨 5g; 생강즙 10g; 흑식초 30g; 소금 1g; 참기름 40g; 치킨파우더 10g; 간장 15g

다시마는 피로회복에 좋은 재료로, 주로 육수용으로 사용하지만 상큼한 흑식초로 맛을 낸 소스를 이용하여 무쳐도 좋아요~

다시마

쪽파

홍고추

고수

다진 마늘

식초

기본 재료

식용유

산초가루

생강즙

흑식초

소금

참기름

치킨파우더

간장

소스

끓는 물에 다시마를 데쳐 주세요.

Step 1

데친 다시마를 채 썬 후 식초에 버무려 주세요.

Step 2

고수는 뜯어서 준비하고, 홍고추와 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요.

Step 3

분량의 재료를 골고루 섞어서 소스를 만들어 주세요.

Step 4

볼에 순서 2,3,4를 넣고 버무려 접시에 담아주세요.

새콤한 감칠맛의

흑식초 다시마 무침