재료 응용
익힘 정도
보관 방법
없으면 안 되는
비건 식빵
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난이도
소요시간
3시간 20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
토스트, 샌드위치 등 다양하게 활용할 수 있는 식빵을 비건으로 만들었어요. 달걀, 우유 대신 오일과 두유를 사용해 담백하게 구웠답니다. 직접 만드니 더 맛있는 비건 식빵. 집에서 도전해 보세요~
재료
기본 재료
1개 (21*10*9)- 강력분300g
- 드라이이스트 (골드)6g
- 소금6g
- 포도씨 오일 (또는 올리브 오일)15g
- 메이플시럽 (또는 꿀)15g
- 두유180~210g
레시피
Step 1
재료를 모두 넣고 반죽기에서 저속으로 7~8분간 반죽해 주세요.
Step 2
이어서 중속으로 10~12분간 반죽해 주세요. (tip. 반죽을 손으로 늘렸을 때 잘 늘어나면 글루텐이 잘 형성된 것이에요)
B.9402435829
질문빵틀사이즈는 없네요
룰루루룰루
팁통밀가루 300g 두유 200g 이스트 4g 설탕 20g 소금 4g 버터 25g 노른자 1개
정희연-Anna
질문재료 중에 포도오일 15g이 2번 기입이 되어있던데요~ 중복으로 잘못 올리신건지 아님 2번 필요하다는건지요?
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