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Vege is
김치말이두부찜
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난이도
소요시간
30분
Vege is
자연을 닮아 건강한 채식 한 끼
김치와 두부의 조합을 가장 맛있게 즐기는 방법. 노릇하게 지진 고소한 두부와 감칠맛 더해진 매콤한 김치가 만났어요. 다른 반찬 필요 없이 자작하게 끓인 김치말이두부찜 한 접시면 밥 두 공기는 금세 뚝딱! 만드는 정성만큼 맛도 보장할 수 있는 요리로 오늘의 한끼를 완성해보세요.
재료
기본 재료
3~4인분- 신김치½포기
- 두부1모
- 느타리 한줌100g
- 양파½개
- 대파½대
- 채수2+½컵
- 들기름2큰술
양념 재료
- 간장(국간장)1큰술
- 된장½큰술
- 고춧가루1큰술
- 김치국물⅓컵
- 다진 마늘1큰술
- 설탕1작은술
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
양파는 굵게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어주세요. 느타리버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋게 찢고 두부는 손가락 두께로 잘라주세요. 볼에 양념 재료를 넣고 섞어주세요. (tip. 김치의 염도에 따라 김치 국물의 양을 가감해 주세요.)
Step 2
달군 팬에 들기름 1큰술을 두르고 두부를 돌려가며 노릇하게 구워주세요.
바람따라구름따라
후기두부랑 김치만으로 색다른 찌개가 완성됬어요. 비주얼 때문인지 더 특별한 일품요리 같아요~ 고기 없이도 훌륭한 맛이 나오네요 👍👍
carrot_511
후기항상 돼지고기 넣어서 김치말이 찜을 했었는데 두부로 대체한다는 아이디어가 신선한것 같아요 고기없이 채식위주의 식사를 원할때 적합한 요리네요 오늘도 한 수 배우고 갑니다~
유주열매
후기고기나 참치 없어도 맛있을까? 했는데 웬일…진짜 맛있어서 김치찌개 먹고 싶을 때 종종 만들어 먹어요. 김치에 두부 마는건 귀찮아서 생략하는데도 넘 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다.
Ro:se
후기설탕 대신 알룰루스를 넣었어요,, 넘 맛있게 잘 먹었습니다 !!
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