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담백하게 끓인

옥돔 미역국

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난이도

소요시간

30분

우리의식탁

요리를 스타일하다

참옥돔의 담백한 맛과 미역의 깊은 향이 어우러진 미역국이에요. 참기름에 미역을 먼저 볶아 고소함을 살리고, 옥돔을 넣어 끓여내 맑고 깊은 국물 맛을 완성했어요. 자극적이지 않은 간으로 부담 없이 즐길 수 있어 식사 한 그릇은 물론, 속을 편안하게 달래고 싶을 때도 잘 어울리는 메뉴랍니다.

재료

옥돔 미역국 을 위한 재료 이미지로 참옥돔,불린 미역,참기름,갈은 마늘,소금 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 참옥돔
      1마리
    • 불린 미역
      한 줌
    • 참기름
      1큰술
    • 갈은 마늘
      1작은술
    • 소금
      약간

레시피

미역은 미리 충분히 불려 물기를 짜고, 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.

Step 1

미역은 미리 충분히 불려 물기를 짜고, 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.

옥돔은 먹기 좋은 크기로 토막 내어 준비해주세요.

Step 2

옥돔은 먹기 좋은 크기로 토막 내어 준비해주세요.

냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 넣어 볶아주세요.

Step 3

냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 넣어 볶아주세요.

물을 붓고 적당한 크기로 썬 참옥돔과 갈은 마늘을 넣어 끓여주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

물을 붓고 적당한 크기로 썬 참옥돔과 갈은 마늘을 넣어 끓여주세요.

국물이 우러나고 거의 다 끓었을 때 소금으로 간을 맞춰주세요. 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3
  • Step 5 Step 4

Step 5

국물이 우러나고 거의 다 끓었을 때 소금으로 간을 맞춰주세요. 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.