향긋한 풋마늘과 고소한 건새우의 조합!
풋마늘 건새우 간장볶음
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난이도
소요시간
10분
우리의식탁
요리를 스타일하다
향긋한 풋마늘에 고소하게 볶은 건새우를 더해 간장 베이스로 간단하게 완성하는 10분 반찬이에요. 풋마늘의 아삭한 식감과 건새우의 감칠맛이 자연스럽게 어우러져 밥 한 그릇이 순식간에 사라지는 메뉴랍니다. 진간장, 맛술, 설탕으로 만든 기본 양념만으로도 풍미가 깊고, 마지막에 참기름과 통깨를 살짝 더하면 훨씬 고소하게 완성돼요. 쉽고 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날 반찬 추가용으로도 딱 좋은 레시피랍니다.
재료
기본 재료
2~3인분- 풋마늘150g
- 건새우1/2컵
- 참기름약간
- 통깨약간
양념 재료
- 진간장1.5큰술
- 맛술1큰술
- 설탕1작은술
레시피
Step 1
풋마늘은 깨끗이 씻은 후 4–5cm로 먹기 좋게 썰어주세요.
Step 2
마른 팬에 약불에서 건새우를 2~3분 볶아주세요.
Step 3
풋마늘 넣고 중불에서 1~2분만 볶아주다가 만들어 둔 양념을 넣고 빠르게 볶아주세요.
Step 4
마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 완성해주세요.
