크리스마스 분위기 물씬

두부 리코타 가지롤

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Vege is

자연을 닮아 건강한 채식 한 끼

크리스마스 분위기 물씬 나는 두부 리코타 가지롤 레시피 소개할게요. 부드럽고 담백한 두부와 고소한 리코타 치즈가 몰캉몰캉한 가지 속에 돌돌 말려 환상적인 호흡을 자랑하는데요. 새콤달콤한 토마토소스와도 찰떡 궁합이에요. 식탁 위에 올려 놓으면 트리만큼이나 따뜻한 분위기를 자아 낸답니다!

재료

기본 재료
2~3인분
- 가지
  2개(275g)
- 토마토 소스
  1컵(200ml)
- 채 썬 바질
  적당량
- 후춧가루
  약간
- 올리브오일
  적당량
두부 리코타 재료
- 두부
  1/2모(250g)
- 마늘
  2톨
- 허브 가루
  1작은술
- 비건 파마산 치즈
  100g
- 레몬즙
  2큰술
- 소금
  약간

레시피

Step 1

가지는 양쪽 끝 부분을 자른 후 얇게 슬라이스로 잘라주세요.

Step 2

오븐 팬에 가지를 가지런히 올린 후 올리브오일과 소금을 뿌려 160온도에서 15분 정도 구워주세요.

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우리의 노트(3)

새우깡감자깡
후기
집에 남은 리코타 치즈가 있어서 두부에 조금 추가했어요! 두부라서 그런지 꽤나 든든하고 담백한 맛이 났어요 두부 소 준비하고 가지에 둘둘말아 시판 토마토소스에 구우면 끝이라 간단한데 비주얼이 너무 예뻤습니다 근데 파마산치즈 100g이 맞나요..?
Alexe
질문
허브가루는 어떤거예요

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Name: 두부 리코타 가지롤
Total time: 50 min
Yield: 2~3인분
Ingredients: 가지 2개(275g); 토마토 소스 1컵(200ml); 채 썬 바질 적당량; 후춧가루 약간; 올리브오일 적당량; 두부 1/2모(250g); 마늘 2톨; 허브 가루 1작은술; 비건 파마산 치즈 100g; 레몬즙 2큰술; 소금 약간