카레떡볶이

한 그릇 싹싹 비우는

카레떡볶이

책갈피

난이도

소요시간

40분

노트보기(10)
우리의식탁

요리를 스타일하다

카레향이 솔솔~ 색다르게 즐기는 떡볶이 어떠세요? 카레의 주 원료인 강황은 치매 예방과 항암효과에 뛰어나다고 알려져있는데요. 큼지막하게 썰어넣은 카레 재료에 떡을 더해 떡볶이로 즐겨도 정말 맛있답니다.

재료

ingredient image
  • 기본재료

    2인분
    • 떡볶이떡
      2컵
    • 어묵
      2장
    • 당근
      1/4개
    • 감자
      1/2개
    • 양파
      1/2개
    • 대파
      1/2대
    • 버터
      1조각
    • 카레가루
      3큰술
    • 통깨
      약간
  • 국물 재료

    • 다시마멸치육수
      3컵
    • 다진마늘
      1/2큰술
    • 올리고당
      1/2큰술
    • 설탕
      1/2큰술
    • 소금
      약간

레시피

STEP 1
  • STEP 1 Step 1
  • STEP 1 Step 2

STEP 1

떡볶이떡은 한 가닥씩 떼어낸 후 찬물에 10분 이상 담가주세요. 어묵은 6등분 후 삼각형 모양으로 썰고, 당근과 감자는 사방 2센치 크기로 잘라주세요. 양파는 채를 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요.

STEP 2
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2

STEP 2

달군 냄비에 버터와 양파를 넣어 3~5분간 중약불에서 볶다가 당근과 감자를 넣고 2분 정도 더 볶은 후, 국물 재료를 넣고 뚜껑을 닫아 5분 정도 더 끓여주세요.

STEP 3

STEP 3

당근이 반쯤 익으면 떡볶이 떡과 어묵, 카레가루를 넣고 3~4분간 끓여줍니다. (찬물 1/2컵에 카레가루를 개어준 후 넣어주셔도 좋아요)

STEP 4

STEP 4

떡볶이 떡이 익으면 대파를 넣고, 한 번 끓어오르면 국물의 농도를 맞춘 후 불을 꺼주세요.

STEP 5

STEP 5

알맞은 그릇에 담고, 통깨를 뿌려 마무리해주세요.

우리의 노트(10)
  • avatar

    시아룽

    후기

    남편이 먹고 싶대서 해줬는데 맛있다네요 저도 국물까지 싹싹 비웠어요ㅎㅎ 이 레시피 보고 처음으로 요리 성공했어요!!

  • avatar

    유수9081554695

    질문

    어묵 넣으라는 말이 두번 있는데, 언제 넣어야하나요?? 떡과 함께 인가요. 대파와 함께인가요 ㅠㅠ

  • avatar

    임지민

    너무 맛있어요 ㅠㅠ 잘 먹었겠습니다 ㅠ 꿀팁 여기서 조금 맵게 먹고싶으면 불닭소스 조금 투하🤪

  • avatar

    keki:)

    질문

    밀가루떡써도되나요?

더 많은 요리노트가 있어요!

궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요

food image1

재료 응용

food image2

익힘 정도

food image3

보관 방법

app qr code
모바일 카메라로 QR코드를 인식하면
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.
고객센터

운영시간

전화문의 - 10:00 ~ 12:00, 13:00 ~ 17:00 / 주말·공휴일 휴무
1:1 문의 - 09:00 ~ 12:00, 13:00 ~ 17:30 / 주말·공휴일 휴무

  • youtube
  • instagram
  • facebook
  • kakaostory
  • band

(주)컬쳐히어로

상호 : (주)컬쳐히어로

대표자 : 양준규

개인정보관리책임자 : 장호진

사업자 등록번호 : 144-81-35400

통신판매업 신고 : 제 2015-경기성남-1940 호

전화 : 1833-8307

팩스 : 031-8017-1800

주소 : (13487) 경기도 성남시 분당구 삼평동625 판교세븐벤처밸리1단지 제3동 1001호

이메일 : commerce@culturehero.net