볼에 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 체 쳐서 넣어주세요. 버터를 작은 큐브모양으로 잘라서 넣은 후 스크래퍼로 작게 잘라주며 섞어주세요.

우유와 달걀을 섞은 후 1큰술은 따로 빼주세요. 반죽이 보슬보슬한 상태가 되면 달걀물을 넣고 스크래퍼나 포크로 반죽을 섞다가 손으로 반죽을 뭉쳐 한덩이로 만들어주세요.

비닐이나 랩에 씌워 냉장고에 30분 정도 휴지시켜주세요.

3cm 정도 두께로 둥글고 납작하게 만든 후 도마에 덧가루를 뿌려 얹어주세요. 스크래퍼에 밀가루를 묻힌 후 반죽을 6등분으로 잘라주세요.

오븐팬에 유산지를 깔고 일정한 간격으로 반죽을 올려주세요.

반죽 위에 남겨둔 달걀물을 바른 후 180도로 예열한 오븐에서 20~25분간 구워주세요. (윗면에 달걀물을 바르면 윤기가 나고 좀 더 먹음직스러운 색으로 구울 수 있어요.) (에어프라이어 사용 시 180도 15분/ 뒤집어서 10분 구워주세요. *에어프라이어마다 성능이 다를 수 있으니 온도나 시간은 보면서 가감해주세요.*)

냄비에 달고나 재료 분량의 물과 설탕을 넣고, 설탕이 녹으면 약불에서 휘젓지 않고 그대로 5분 정도 끓여주세요.

분량의 베이킹 소다를 넣은 후 빠르게 저어주세요.

완성된 스콘 위에 달고나를 얹어 맛있게 즐겨주세요.