재료 응용
익힘 정도
보관 방법
스콘 위에 달콤함 한 스푼
달고나스콘
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난이도
소요시간
50분
우리의식탁
요리를 스타일하다
달고나를 이용한 베이킹 레시피를 준비했어요! 버터의 풍미가 가득한 스콘 위에 달콤한 달고나를 얹었답니다. 이미 맛을 알고 있기에 둘의 조합이 기대되는데요. 달콤한 하루를 만들고 싶다면 달고나스콘 한 조각, 커피로 시작해보세요! 스콘 만드는 법도 자세하게 나와 있으니 플레인스콘을 만드실 때도 활용해보세요!
재료
기본재료
6개분- 박력분210g
- 베이킹 파우더5g
- 설탕40g
- 소금4g
- 무염 버터(차가운 상태)80g
- 우유70ml
- 달걀1개(50g)
달고나 재료
- 흰설탕200g
- 물70g
- 베이킹 소다2g
레시피
STEP 1
볼에 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 체 쳐서 넣어주세요. 버터를 작은 큐브모양으로 잘라서 넣은 후 스크래퍼로 작게 잘라주며 섞어주세요.
STEP 2
우유와 달걀을 섞은 후 1큰술은 따로 빼주세요. 반죽이 보슬보슬한 상태가 되면 달걀물을 넣고 스크래퍼나 포크로 반죽을 섞다가 손으로 반죽을 뭉쳐 한덩이로 만들어주세요.
김정아9443599277
팁스콘
김희경6614119621
후기달고나 없이 만들어도 넘 맛있습니다
자주달개비
질문무염버터 대신 가염버터 사용해도 되나요?
유령1
팁너무 맛있게 잘 만들어졌어요~ 항시 너무 도움 마니받고있네요~ 스콘보관 기간은 어느정도 가능할까요? 그냥 실온에 두고 먹어도 되나요?
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