박력분, 아몬드 가루, 슈가 파우더를 체에 내려주세요. 잘게 자른 버터와 노른자를 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요.

고슬고슬한 상태의 반죽을 한 덩이로 뭉친 후 종이 호일에 감싸 냉장고에서 30분 정도 휴지시켜주세요.

작업대에 강력분을 소량 뿌린 후, 휴지시킨 반죽을 밀대로 밀어 3mm 두께로 만들어 주세요.

타르트 틀에 반죽을 올려 모양을 잡아주세요. 포크로 바닥을 찔러준 후 냉장고에서 10분간 휴지시켜주세요. (tip.포크로 피케를 하면 반죽이 부풀어 오르는 것을 방지해줘요.)

파이지에 종이호일을 깔고 구움 돌을 채워주세요. (tip.구움 돌이 없다면 콩이나 쌀 등을 사용해도 좋아요.)

법랑 접시 위에 파이 틀을 올려 광파오븐 수동 요리 <오븐> 기능에서 180도로 10분간 구운 후 구움 돌을 제거하고 다시 5분간 구워주세요.

냄비에 버터와 머스코바도, 흑설탕, 물엿, 소금을 넣고 약불에서 가볍게 녹여 섞은 후 식혀주세요.

식혀둔 필링에 노른자와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.

피칸을 파이 지에 골고루 채운 후, 필링을 부어주세요.

법랑 접시 위에 파이 틀을 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <오븐>에서 170도로 20분 160도로 20분간 구워 주세요. 완성된 피칸 파이는 틀에서 완전히 식힌 후 꺼내 먹기 좋게 썰어 맛있게 즐겨주세요. (tip."오븐에 전송"버튼을 누르면 간단하게 설정할 수 있어요.)