무쌈말이 - 우리의식탁 | 레시피

피크닉, 도시락

아삭아삭 기분 좋아지는

무쌈말이

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우리의식탁

요리를 스타일하다

아삭아삭 소리가 기분 좋게 만들어주는 무쌈말이~ 느끼하거나 매운 음식을 먹을 때 곁들이거나, 코 끝 찡해지는 겨자소스와 곁들여 구운 고기와 함께 먹어도 정말 맛있어요. 레시피에는 없지만 평소 즐겨드시는 채소가 있다면 무쌈에 쏙 넣어 드셔도 좋겠죠?

재료

무쌈말이을 위한 재료 이미지로 쌈무,오이,당근,양파,크래미 맛살(또는 닭가슴살,훈제오리) 등으로 구성 되어있습니다.

기본재료
4인분
- 쌈무
  1팩
- 오이
  1개
- 당근
  1/2개
- 양파
  1/2개
- 크래미 맛살(또는 닭가슴살,훈제오리)
  4개
- 파프리카(노랑, 주황)
  1/2개씩
- 무순
  약간
- 부추
  약간
- 소금
  약간
소스 재료
- 연겨자
  1/2작은술
- 머스터드소스
  2큰술
- 식초
  1큰술
- 매실액
  1큰술
- 통깨
  약간

레시피

오이와 당근은 6cm길이로 자른 후 얇게 채를 썰고, 양파와 파프리카도 얇게 채썰어주세요. 크래미는 길이대로 3등분 해주세요.
Tip! 채썬 양파는 찬물에 담가 두면 매운맛을 없앨 수 있어요.
취향에 따라 크래미 대신 닭가슴살이나 훈제오리를 넣어 드셔도 좋아요.

STEP 1

오이와 당근은 6cm길이로 자른 후 얇게 채를 썰고, 양파와 파프리카도 얇게 채썰어주세요. 크래미는 길이대로 3등분 해주세요. Tip! 채썬 양파는 찬물에 담가 두면 매운맛을 없앨 수 있어요. 취향에 따라 크래미 대신 닭가슴살이나 훈제오리를 넣어 드셔도 좋아요.

끓는 물에 소금을 넣고 부추를 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
(데친 부추는 무쌈말이를 묶는 끈으로 사용할 거예요)

STEP 2

끓는 물에 소금을 넣고 부추를 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요. (데친 부추는 무쌈말이를 묶는 끈으로 사용할 거예요)

볼에 소스재료를 넣어 섞어주세요.

STEP 3

볼에 소스재료를 넣어 섞어주세요.

무쌈의 물기를 살짝 제거하고, 준비한 재료를 적당량 넣은 후 돌돌 말아 부추 끈으로 묶어 모양을 만들어주세요.
(무쌈의 물기를 너무 많이 짜게 되면 새콤달콤한 간이 다 빠지게 되어 맛이 덜할 수 있으니 유의해주세요)

STEP 4

무쌈의 물기를 살짝 제거하고, 준비한 재료를 적당량 넣은 후 돌돌 말아 부추 끈으로 묶어 모양을 만들어주세요. (무쌈의 물기를 너무 많이 짜게 되면 새콤달콤한 간이 다 빠지게 되어 맛이 덜할 수 있으니 유의해주세요)

소스를 곁들여 즐겨주세요.

STEP 5

소스를 곁들여 즐겨주세요.

우리의 노트(22)

Aiqing
질문
허니머스터드 사용하면 되나요?
정화0344631288
질문
무엇이랑 같이 먹어야 더 배불리 맛있게 먹을 수 있을까요?
윤진서0813
후기
이번 명절에 만들어볼래요~^^
정현주_Iris
질문
매실청 대신 사용할 소스 있을까요?

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