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LG 광파오븐 레시피

너비아니 구이

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난이도

소요시간

20분

LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

잔칼집을 낸 소고기를 달짝지근한 양념에 재운 후 구워낸 너비아니 구이! '너비아니'는 '고기를 넓게 저몄다'는 뜻으로 예부터 궁궐과 양반가에서 즐겨 먹던 우리 전통 음식입니다. 오븐에서 담백하게 구워낸 너비아니는 부드러운 식감을 가져 어른, 아이 할 것 없이 누구나 맛있게 먹을 수 있는 메뉴예요. 그릇에 담아내면 정갈한 비주얼이라 집에 손님을 초대했을 때 대접하기에도 아주 좋답니다! *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

너비아니 구이을 위한 재료 이미지로 너비아니용 소고기(등심),실파,잣가루 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    4인분
    • 너비아니용 소고기(등심)
      400g
    • 실파
      2줄기
    • 잣가루
      1/2큰술
  • 양념장 재료

    • 매실청
      3큰술
    • 다진 마늘
      1큰술
    • 간장
      3큰술
    • 물엿
      1작은술
    • 맛술
      1큰술
    • 참기름
      1작은술
    • 후춧가루
      약간
    • 통깨
      약간

레시피

소고기는 얄팍하게 5mm 두께로 썰어 잔칼집을 내고 칼등으로 두드려 부드럽게 한 다음 키친타월에 올려 핏물을 빼주세요.

Step 1

소고기는 얄팍하게 5mm 두께로 썰어 잔칼집을 내고 칼등으로 두드려 부드럽게 한 다음 키친타월에 올려 핏물을 빼주세요.

볼에 양념장 재료를 넣어 양념장을 만들어주세요.

Step 2

볼에 양념장 재료를 넣어 양념장을 만들어주세요.

고기에 양념장을 고루 버무려 30분 이상 재워주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

고기에 양념장을 고루 버무려 30분 이상 재워주세요.

구이 전용 팬에 고기를 겹치지 않게 올린 후 구이 전용 팬을 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <구이>에서 <너비아니 구이> 0.4kg 분량을 선택하여 구워주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

구이 전용 팬에 고기를 겹치지 않게 올린 후 구이 전용 팬을 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <구이>에서 <너비아니 구이> 0.4kg 분량을 선택하여 구워주세요.

실파를 송송 썰어 올리고 잣가루를 뿌려 완성해 주세요.

Step 5

실파를 송송 썰어 올리고 잣가루를 뿌려 완성해 주세요.