Name: 동파육
Total time: 30 min
Ingredients: 통삼겹살 600g; 청경채 4~5개; 마늘 4톨; 생강 1톨; 대파 1/2대; 페퍼론치노(또는 건고추) 2개; 팔각 2개; 식용유 1큰술; 진간장 3큰술; 흑설탕 2큰술; 맛술 2큰술; 굴소스 1큰술; 물 1/2컵

LG 광파오븐 레시피

동파육

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30분

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LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

부들부들한 살코기와 입에 착 달라붙는 듯한 양념 맛이 일품인 동파육! 맛과 향, 식감은 물론 색감까지 뛰어난 중국 요리인데요. 이름과 관련해서 훈훈한 일화가 남아 있습니다. 송나라 때 물난리가 난 마을을 ‘소동파'라는 시인이 백성들을 동원해 제방을 쌓음으로써 위기로부터 구한 적이 있었대요. 백성들이 고마움의 표시로 돼지고기를 보내자 ‘소동파'는 자신이 개발한 요리법으로 백성들과 함께 나눠 먹었는데요. 그의 마음에 감동을 받은 백성들이 그 돼지고기 요리에 동파육이라는 이름을 붙였다는 유래가 전해진답니다. 광파오븐을 사용하면 어렵게만 느껴지던 동파육도 손쉽게 만들 수 있는데요. 두툼한 삼겹살을 스팀으로 촉촉하게 익힌 후 소스에 졸여내기만 하면 뚝딱 완성된답니다! ㅤ *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

기본 재료
3인분
- 통삼겹살
  600g
- 청경채
  4~5개
- 마늘
  4톨
- 생강
  1톨
- 대파
  1/2대
- 페퍼론치노(또는 건고추)
  2개
- 팔각
  2개
- 식용유
  1큰술
조림 소스 재료
- 진간장
  3큰술
- 흑설탕
  2큰술
- 맛술
  2큰술
- 굴소스
  1큰술
- 물
  1/2컵
조림 소스 재료

레시피

Step 1

법랑 접시에 석쇠를 놓고 삼겹살을 올린 후 1단에 넣어주세요. 광파오븐 자동 요리 <스팀>에서 <삼겹살> 0.6kg 분량을 선택한 후 가열해 주세요. * 물을 채운 물통을 제품에 설치해서 요리하세요. (tip. "오븐으로 전송"버튼을 누르면 간단하게 설정할 수 있어요)