Name: 로스트 홀 콜리플라워
Total time: 70 min
Yield: 4인분
Ingredients: 콜리플라워 1개(600g); 다진 파슬리 약간; 그라나 파다노 치즈 약간; 올리브오일 1/2 컵; 마늘가루 2큰술; 타임가루 1작은술; 소금 약간; 후춧가루 약간

제철 재료인 콜리플라워를 활용해 만드는 근사한 메인요리. 콜리플라워에 여러가지 양념을 발라 통째로 오븐에 구워 완성해요.
좀 더 촉촉한 식감을 원한다면 찜기에 찐 후 오븐에 구워도 좋답니다~

콜리플라워

다진 파슬리

그라나 파다노 치즈

기본 재료

올리브오일

마늘가루

타임가루

소금

후춧가루

소스 재료

콜리플라워는 식초를 1큰술 탄 물에 10분 정도 담근 후 흐르는 물에 씻어주세요. 


Step 1

볼에 소스 재료를 넣고 섞어주세요. 소스를 콜리플라워에 골고루 발라주세요. 

Step 2

200도로 예열한 오븐에 넣고 55~60분간 구워주세요. 
(tip. 콜리플라워를 찜기에 살짝 찐 후 오븐에서 구우면 좀 더 빨리 조리할 수 있어요) 


콜리플라워를 통째로 구워낸 근사한 채소요리!

로스트 홀 콜리플라워