가볍게 즐기는

샥슈카

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30분

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수연이네

해뜨기 전부터 챙겨먹는 수연이네 ♥️

든든한 한 끼를 먹고 난 다음 날 아침, 가볍게 즐길 수 있는 요리가 필요하죠? 토마토소스를 활용하면 더욱 깊은 맛이 살아난답니다. 당근, 고구마, 양파 등 집에 남아 있는 자투리 채소를 활용하면 더욱 건강하고 든든한 한 끼가 돼요. 여기에 부드러운 달걀과 감칠맛 나는 참치액젓, 그리고 바삭하게 구운 식빵까지 곁들이면? 완벽한 브런치 완성! 빵에 소스를 듬뿍 찍어 한입 먹으면 따뜻하고 부드러운 풍미가 입안 가득 퍼져요. 바쁜 아침에도 간단하게 만들 수 있고, 브런치나 가벼운 한 끼로도 손색없는 메뉴예요. 오늘은 집에 있는 재료로 샥슈카 한 그릇, 어떠세요?

재료

샥슈카을 위한 재료 이미지로 당근,고구마,양파,달걀,식빵 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    5인분 (어른 2명, 아이 3명 기준)
    • 당근
      1개
    • 고구마
      1개
    • 양파
      1개
    • 달걀
      6개
    • 식빵
      3장
    • 시판 토마토소스
      400ml
    • 두유
      190ml
  • 양념 재료

    • 올리브오일
      3큰술
    • 다진 마늘
      1큰술
    • 참치액젓
      1큰술
    • 후춧가루
      약간
    • 파슬리가루
      약간

레시피

당근, 고구마, 양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3

Step 1

당근, 고구마, 양파는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣은 후 볶아주세요. 야채가 투명해질 때까지 익혀주세요.

Step 2

팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣은 후 볶아주세요. 야채가 투명해질 때까지 익혀주세요.

시판 토마토소스, 두유, 참치액젓을 넣고 뚜껑을 닫아 고구마가 익을 때까지 한 번씩 저어주며 익혀주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

시판 토마토소스, 두유, 참치액젓을 넣고 뚜껑을 닫아 고구마가 익을 때까지 한 번씩 저어주며 익혀주세요.

고구마가 다 익으면 달걀을 넣어주세요. 터트리지 않고 뚜껑을 닫아 약불에서 5분~10분 정도 익힌 후 후춧가루를 약간 뿌려주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

고구마가 다 익으면 달걀을 넣어주세요. 터트리지 않고 뚜껑을 닫아 약불에서 5분~10분 정도 익힌 후 후춧가루를 약간 뿌려주세요.

식빵은 잡고 먹을 수 있게 미리 잘라 앞, 뒤로 구워준 후 샥슈카와 함께 곁들여주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3

Step 5

식빵은 잡고 먹을 수 있게 미리 잘라 앞, 뒤로 구워준 후 샥슈카와 함께 곁들여주세요.

접시에 구운 식빵을 올리고 샥슈카를 담은 후 파슬리가루를 뿌려 완성해 주세요.
  • Step 6 Step 1
  • Step 6 Step 2

Step 6

접시에 구운 식빵을 올리고 샥슈카를 담은 후 파슬리가루를 뿌려 완성해 주세요.

우리의 노트(3)
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    HafsiRania

    오!!대박!! 이거 우리나라 튀니지 요리에요~~ 보고 깜짝놀랐어요 ㅎㅎ

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    윤진서0813

    질문

    집에 다 있는 재료라서 뚝딱 해볼 수 있을 것 같아요~~^^여기에 두유는 꼭 들어가야할까요? 두유가 없으면 우유를 넣어도 될까요?