갑오징어,갑오징어숙회,초고추장

쫄깃한 식감이 매력적인

갑오징어 숙회

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10분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

탱글탱글한 식감이 일품인 갑오징어 숙회! 맛술과 소금을 넣어 살짝 데쳐주면 갑오징어 특유의 감칠맛과 쫄깃한 식감이 더욱 살아난답니다! 새콤달콤한 초고추장과 곁들이면 한층 더 맛있게 즐길 수 있어요~ 간단하지만 근사한 한 접시, 갑오징어 숙회로 입맛을 돋워보세요!

재료

갑오징어 숙회을 위한 재료 이미지로 손질 갑오징어,맛술,소금,초고추장,통깨 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 손질 갑오징어
      2마리
    • 맛술
      1큰술
    • 소금
      1작은술
    • 초고추장
      적당량
    • 통깨
      약간

레시피

손질 갑오징어는 흐르는 물에 헹궈주세요. (갑오징어 손질 방법 : 갑오징어 몸통 안쪽의 내장과 뼈(갑)을 제거해주세요. 다리 끝부분의 입을 제거한 후 사용해주세요)

Step 1

손질 갑오징어는 흐르는 물에 헹궈주세요. (갑오징어 손질 방법 : 갑오징어 몸통 안쪽의 내장과 뼈(갑)을 제거해주세요. 다리 끝부분의 입을 제거한 후 사용해주세요)

냄비에 물과 맛술, 소금을 넣어 갑오징어를 데쳐주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3

Step 2

냄비에 물과 맛술, 소금을 넣어 갑오징어를 데쳐주세요.

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3

Step 3

먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

접시에 담은 후 초고추장을 곁들여 완성해주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

접시에 담은 후 초고추장을 곁들여 완성해주세요.

우리의 노트(2)
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    김현정9594577391

    질문

    갑오징어는 얼마동안 데치나요? ^^ㅠ