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뉴욕 브런치 맛집에 온 듯한
쪽파 크림치즈 연어베이글
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난이도
소요시간
15분
우리의식탁
요리를 스타일하다
짭조름한 소금빵 열풍에 이어 쫄깃한 식감과 담백 고소한 맛의 베이글이 최근 큰 인기를 끌고 있어요. 그냥 먹어도 맛있지만 잼이나 치즈를 바르거나, 샌드위치로 만드는 등 어떻게 먹어도 맛있는 베이글! 오늘은 마치 뉴욕의 브런치 맛집에서 아침의 여유를 만끽하는 듯한 쪽파 크림치즈 연어 베이글 레시피를 소개해요.
재료
기본 재료
2개 분량- 베이글2개
- 훈제연어50g
- 적양파약간
- 케이퍼약간
- 딜 (생략 가능)약간
쪽파 크림치즈 재료
- 쪽파2대
- 크림치즈300g
- 설탕1큰술
- 소금약간
레시피
Step 1
쪽파는 송송 썰고, 적양파는 얇게 링으로 썰어 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 빼주세요. (tip. 적양파는 찬물에 담갔다가 사용하면 매운맛을 제거할 수 있어요)
Step 2
볼에 크림치즈를 넣어 부드럽게 풀은 후 설탕, 소금, 쪽파를 넣어 섞어주세요. (tip. 치즈 맛이 강하게 나는 필라델피아 크림치즈보다는 부드러운 맛이 나는 알라 크림치즈나 베이킹용 크림치즈를 사용해서 만드시는 것을 추천해요)
Judie5058321602
팁Real New Yorker preferred bagel 좋은데, capers 빼놓으신게 개인취향 일수도 있지만 capers 꼭 넣으셔야만 완성~👍💝🙏
김경희46
팁크림치즈에 대파를 넣어도 되는군요. 팁얻어가요
밀리기린
질문훈제연어는 없고 생연어만 있는데 생연어로 해도 될까요?
이은지작가
후기처음 해먹어봤는데 기대 이상으로 맛있었어요! 강추요
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