Name: 흑마늘 핫도그
Total time: 25 min
Ingredients: 소시지 2개(100g); 카놀라유 900ml; 설탕 2술; 케첩 약간; 허니머스터드 약간; 핫케이크가루 1컵(90g); 튀김가루 1술(15g); 생수 80ml; 흑마늘즙 1술

아이들이 정말 좋아하는 간식, 이번엔 핫도그 레시피를 소개해 드릴게요. 흑마늘즙을 넣어 핫도그에서 기분좋게 은은한 마늘향이 난답니다. 소시지를 한 번 데쳐서 사용하기 때문에 첨가물 걱정도 덜 수 있는 맛있는 홈메이드 핫도그, 지금 함께 만들어 보세요.

300만 청소년에게 극찬 받은 김민지 영양사의 명품 급식 레시피!

수험생 황금 식단

김민지 영양사의 명품 급식 레시피

소시지

카놀라유

설탕

케첩

허니머스터드

기본 재료

핫케이크가루

튀김가루

생수

흑마늘즙

반죽 재료

분량의 반죽 재료를 한데 넣고 멍울지지 않게 잘 섞어주세요.


Step 1

데친 소시지를 2등분하고 각각 나무 젓가락에 꽂은 뒤 순서 1의 반죽을 골고루 묻혀주세요.

*Tip. 가정에서는 긴 소시지를 튀기기 어려우므로 2등분하여 
튀기는게 더욱 만들기 수월하답니다.

Step 2

냄비에 카놀라유를 넣고 끓이다가 카놀라유가 180℃가 되면 순서 2를 넣어 3분간 튀겨주세요.

*Tip. 핫도그는 세운 채 골고루 익게 돌려가며 튀기다가 반죽이 익으면 눕힌 채 튀겨주세요!



Step 3

잘 튀겨진 핫도그에 설탕을 뿌리고 케첩과 머스터드를 뿌리면 한 입씩 베어먹기 좋은 맛있는 핫도그의 완성이예요. 케첩과 머스터드 대신 칠리소스나 마요네즈, 시즈닝가루를 뿌려 먹어도 맛있답니다!

제법 독특한 만남

흑마늘 핫도그