Name: 녹두빈대떡
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 불린 녹두 2컵; 다진 돼지고기 100g; 배추김치 1/6포기; 숙주 두줌; 대파 1/3대; 데친 고사리 한줌; 찹쌀가루 1/4컵; 홍고추 1개; 물 1+1/2컵; 소금 1/2작은술; 후추 약간; 식용유 적당량; 간장 1/2큰술; 다진마늘 1작은술; 맛술 1큰술; 참기름 1/2큰술; 후추 약간

고소하고 바삭한

녹두빈대떡

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난이도

소요시간

30분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

씹을수록 고소한 맛이 딱! 가을이 제철인 녹두로 전을 부쳤어요. 맛있는 기름냄새에 가족들이 식탁 앞으로 모이게 된답니다. 김치를 넣어 느끼하지 않고 깔끔한 뒷맛을 자랑하는 녹두전! 넉넉하게 부쳐 정을 나누는 음식으로도 추천해요.

재료

기본재료
4인분
- 불린 녹두
  2컵
- 다진 돼지고기
  100g
- 배추김치
  1/6포기
- 숙주
  두줌
- 대파
  1/3대
- 데친 고사리
  한줌
- 찹쌀가루
  1/4컵
- 홍고추
  1개
- 물
  1+1/2컵
- 소금
  1/2작은술
- 후추
  약간
- 식용유
  적당량
고기양념 재료
- 간장
  1/2큰술
- 다진마늘
  1작은술
- 맛술
  1큰술
- 참기름
  1/2큰술
- 후추
  약간