재료 응용
익힘 정도
보관 방법
북유럽이 생각나는 따끈한 수프!
연어수프
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난이도
소요시간
35분
우리의식탁
요리를 스타일하다
북유럽에서 겨울에 즐겨먹는다는 연어수프! 감자와 당근 양파 같은 친숙한 재료에 연어와 생크림을 넣어 따뜻하게 끓여낸 연어수프는 빵과 함께 곁들여 먹기 좋아요~ 부드러운 연어와 푹 익힌 채소를 함께 먹다보면 겨울 추위도 사라진답니다~
재료
재료
4인분- 연어200g
- 감자3개
- 양파1/2 개
- 당근1개
- 대파 흰부분1대
- 생크림100ml
- 물1리터
- 버터1큰술
- 딜약간
- 월계수 잎2장
- 소금1/2 큰술
- 후추약간
레시피
Step 1
깨끗이 씻은 당근과 감자는 껍질을 필러로 벗기고 깍둑썰고, 대파 흰부분과 양파는 잘게 썰어주세요.
Step 2
연어는 먹기 좋게 한입 크기로 썰어주세요.
YJ1089
질문감자 5분간 익힐 때 불 세기가 약해야할까요?? 중강불로 계속 섞으면서 익히는데 냄비가 버터 때문인지 다 타버려서 후딱 다른 냄비로 옮겨담았어요 ㅠㅠ
요똥새댁
후기처음 먹어보는거라 어떨지 몰랐는데 너무 맛있었어요 다음에도 또 해먹을 예정~
시혁/pc
질문훈제 얇은 연어를 이미 구매한 상태라 스프 하기 애매할까 싶군요 상관없을까요?
은돌이
후기쌀쌀한 겨울에 딱 어울리는 스프예요. 고소하고 부드럽고 속이 따뜻해지는 한그릇입니다 딜은 꼭 들어가야해요!!
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