폭신폭신 부드러운
우유식빵
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난이도
소요시간
2시간 40분
Drink milk
고소하고 진한 국산 우유 활용 레시피
우유가 들어간 식빵은 폭신폭신 부드러움이 예술인 건 물론 고소한 향이 기가 막히죠. 향만 맡아도 침샘을 자극하는 우유식빵 레시피 알려드릴게요. 간단한 재료와 오븐만 있으면 누구나 만들 수 있답니다. 꼭 한번 도전해 보세요!
재료
기본 재료
216X114X70cm 팬 1개 분량- 우유240g
- 설탕45g
- 소금6g
- 인스턴트 드라이 이스트6g
- 강력분350g
- 무염버터40g
레시피
Step 1
볼에 우유와 설탕, 소금, 인스턴트 드라이 이스트를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. (tip. 우유는 전자레인지에 20초 정도 돌려 미지근한 상태로 준비해 주세요)
Step 2
볼에 강력분을 넣고 알뜰 주걱으로 가볍게 섞어주세요. 실온 상태의 버터를 넣고 밀가루가 안 보일 때까지 손으로 반죽해 주세요. 랩으로 씌워 20분간 발효시켜 주세요. (tip. 버터는 부드러운 실온 상태로 준비해 주세요)
건방진천사
후기처음엔 오븐이 없어서 에어프라이기로 하고 발효도 제대로 못 시켜서 그런지 질기고 쫄깃한 빵 아닌 무언가가 나오더군요 ㅠㅠ 큰 맘먹고 오븐 사서 계량부터 제대로 하고 발효 하고 모두 레시피대로 따라 만드니 진짜 식빵이 나왔습니다. ㅎㅎ 집에서 빵이 나왔다는게 놀라웠고 맛도 좋아서 더 놀랐습니다. 와이프도 눈이 똥그래지더군요 ㅎㅎ
김은희_(성빈•세연)
후기우유식빵을 만들어 봤어요 몇 년 전에 여러차례 만들어 보긴 했었는데 이후 오늘에서야 식빵을 만들어 봤네요 너무 맛있고 고급져요 아이들도 우유식빵이 부드럽고 맛있다 하고 기분이 좋았어요 수시로 만들어 먹게 될 것 같아요
