매콤 새콤한
토마토탕면
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난이도
소요시간
20분
딤섬의 여왕
중식 셰프 정지선의 쉽고 간단한 딤섬
토마토는 슈퍼 푸드로 선정될 만큼 영양가가 높은 채소예요. 생으로 먹어도 좋지만 익혀 먹으면 영양가가 더 풍부해진답니다. 토마토를 익혀 면과 함께 담아내면 한 끼 식사로 충분해요.
재료
기본 재료
1인분- 토마토1개
- 면180g
- 청경채2개
- 마늘편3쪽
- 대파1뿌리
- 양파30g
- 물1L
소스
- 케첩20g
- 간장10g
- 청주10g
- 고추기름30g
- 치킨파우더15g
- 노두유5g
- 설탕3g
- 백후추2g
레시피
Step 1
토마토는 8등분하고, 양파와 대파는 곱게 어슷 썰어 준비해 주세요.
Step 2
팬에 고추기름을 두르고 마늘편과 양파를 볶아주세요.
Step 3
토마토를 넣어 볶다가, 치킨 파우더와 분량의 소스를 넣고 볶아주세요.
완성
끓는 물을 부어 끓인 후 그릇에 담아냅니다. *Tip. 1. 마지막에 끓는 물을 넣어 주면 토마토의 모양과 질감을 느낄 수 있어요. 2. 익지 않은 토마토는 전자레인지에서 1분 정도 돌려서 사용해 주세요.
고요6
팁면 150g 물 700g 추가 : 버섯, 양파, 청경채, 새우 + 치즈가루, 페페로치노
고요6
질문청경채와 면은 어떻데 요리하나요? 면은 스파게티면을 사용하나요? 노두유는 뭘로 대체할 수 있을지 궁금해요.
양파파
후기뭔가 레시피가 덜 올라온 느낌이네요.. ㅠㅠ 자세히 나오면 좋겠어요
김동영3673341551
질문청경채와 면은 언제 넣는건가요? 조금 자세히 알려주세요..!