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밥솥 하나로 완성하는, 감칠맛 가득한

[밥통레시피] 애호박 소고기솥밥

책갈피

난이도

소요시간

40분

우리의식탁

요리를 스타일하다

별도의 육수 없이도 깊은 맛을 낼 수 있는 초간단 밥솥 솥밥 레시피를 소개해요. 부드러운 소고기와 달큰한 애호박을 듬뿍 올려 밥솥에 넣기만 하면, 재료의 풍미가 자연스럽게 어우러진 한 끼가 완성돼요. 특히 참치액 한 스푼으로 감칠맛을 더해 밥 한 알 한 알까지 간이 은은하게 배어 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 여기에 간단한 양념장을 더해 비벼 먹으면, 집에서도 손쉽게 솥밥 전문점 같은 맛을 느낄 수 있어요. 손질 후 밥솥에 넣기만 하면 되는 간편한 과정으로 바쁜 날 한 끼 식사는 물론, 든든한 집밥 메뉴로도 추천해요!

재료

[밥통레시피] 애호박 소고기솥밥을 위한 재료 이미지로 쌀,애호박,다진 소고기,참치액,물 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    2~3인분
    • 2컵
    • 애호박
      1개
    • 다진 소고기
      200g
    • 참치액
      1큰술
    • 1/2컵
  • 소고기 밑간 재료

    • 간장
      1큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 맛술
      1큰술
    • 후춧가루
      약간
  • 양념장 재료

    • 간장
      2큰술
    • 고춧가루
      1큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 다진 파
      1큰술
    • 통깨
      약간

레시피

쌀은 깨끗이 씻어 20~30분 정도 불린 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

Step 1

쌀은 깨끗이 씻어 20~30분 정도 불린 뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

소고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 간장, 올리고당, 맛술을 넣고 골고루 섞어 밑간을 해 주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3
  • Step 2 Step 4

Step 2

소고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 간장, 올리고당, 맛술을 넣고 골고루 섞어 밑간을 해 주세요.

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