모과청

피로회복에 좋은 향긋한

모과청

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40분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

둥글둥글 못생겼지만 향이 최고인 모과는 칼슘, 칼륨, 비타민 C가 들어있어서 피로회복과 감기예방에 좋고 기관지염에도 많은 도움을 준다고 해요. 과육이 단단하여 모과를 자를 때 힘들지만 가족의 건강을 위해 모과청을 준비해 보시면 어떨까요.

재료

모과청을 위한 재료 이미지로 모과,꿀,설탕 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    • 모과
      1kg
    • 꿀
      300g
    • 설탕
      300g

레시피

유리병은 차가운 물에 거꾸로 담가 끓이면서 수증기로 소독해주세요.

STEP 1

유리병은 차가운 물에 거꾸로 담가 끓이면서 수증기로 소독해주세요.

모과는 베이킹소다를 뿌려 깨끗하게 닦아주세요.

STEP 2

모과는 베이킹소다를 뿌려 깨끗하게 닦아주세요.

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우리의 노트(12)
  • avatar

    경진1

    질문

    모과청은 왜 설탕과 1:1비율이 아닌가요?

  • avatar

    최문정22

    질문

    꿀대신 올리고당 넣어도 되나요? 넣어도 된다면 비율을 어떻게 잡아야할까요?

  • avatar

    내사랑백곰

    질문

    저도 모과청 만들었는데요! 2주간 냉장 보관인가요? 실온 보관인가요?

  • avatar

    신버

    질문

    모과청 담은 용기 혹시 어디껀가요...?

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재료 응용

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익힘 정도

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