#안동한우#안동참마 특별한 날 분위기낼 수 있는 홈파티 메뉴를 고민하다 카펠리니면과 안동특산물인 한우육회 참마 그리고 최현석 셰프의 특별레시피로 만들어봣어요!
- #안동참마
안동 청정 자연에서 사육된 한우는 마블링이 뛰어나 식감과 풍미가 뛰어나고 면역강화 혈당조절에 좋은 안동 참마를 함께 곁들인 최현석 셰프의 비법 레시피 알려드려요!
🫙육회소스 황설탕, 맛소금, 참깨, 백후추분을 믹서에 갈면 최현석셰프의 비법가루 완성 이 비법가루와 참기름 1:2 비율로 섞어준다.
쯔유, 참기름, 소금에 버무린 카펠리니면과 육회용 고기와 육회소스를 버무려 미나리, 오이, 참마를 올려 마무리!
참마는 처음 맛봤는데 육회랑 참 잘 어울려서 맛있게즐겼어요!
#비빔국수#육회#육회비빔국수
- #육회비빔국수
12월15일
J_table감성가득 플레이팅을 추구해나가는 소소한 요리 일기
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