Recipe Collection
고등어로 완성하는 바다향 가득 요리, 재료의 맛을 살린 7가지
레시피 7개
고등어조림은 이 주제에 어울리는 레시피 7가지를 모았어요. 대부분 20~40분이면 완성돼요. 아래에서 오늘 마음에 드는 메뉴를 골라보세요.
제철이거나 냉장고에 흔한 재료 하나로도 근사한 한 끼를 낼 수 있어요. 매번 같은 방식이 아니라, 볶고 조리고 무치는 다양한 방법으로 즐겨보세요.
여기 모은 레시피는 어렵지 않으면서도 그 재료의 맛을 가장 잘 살리는 것들이에요. 오늘 무엇을 만들지 고민이라면, 아래에서 마음에 드는 하나를 골라보세요.
칼칼한 감칠맛, 고등어조림이에요. 조금 정성이 들지만 그만큼 든든하답니다.
02
![[강레오] 고등어구이](https://static.wtable.co.kr/image/production/service/recipe/2193/846034f0-4672-4b37-893c-84bfc1c1e43a.jpg)
냄새 없이 겉바속촉, [강레오] 고등어구이예요. 20분 안팎이면 되니 어렵지 않아요.
03
LG 광파오븐 레시피, 묵은지 고등어찜이에요. 30분 안팎이면 되니 어렵지 않아요.
04
담백한 풍미, 고등어 솥밥이에요. 조금 정성이 들지만 그만큼 든든하답니다.
05
![[여름 안동 편] 간고등어찜](https://static.wtable.co.kr/image/production/service/recipe/2383/676b1480-cdcc-44cf-8e03-644e538393ea.jpg)
촉촉&짭조름, [여름 안동 편] 간고등어찜이에요. 30분 안팎이면 되니 어렵지 않아요.
06
![[여름 안동 편] 산초소스 고등어구이](https://static.wtable.co.kr/image/production/service/recipe/2391/2372c0e4-27ac-4be5-99b8-187113fe8ae0.jpg)
그리움을 담아 만든, [여름 안동 편] 산초소스 고등어구이예요. 조금 정성이 들지만 그만큼 든든하답니다.
07
겉바속촉 고등어 굽기의 정석!, 고등어 굽는 법이에요. 25분 안팎이면 되니 어렵지 않아요.
자주 묻는 질문
요리 초보도 만들 수 있을까요?
네, 여기 모은 레시피는 대부분 기본적인 조리법으로 만들 수 있어요. 각 레시피 페이지에 단계별 사진과 설명이 있으니 차근차근 따라 하시면 어렵지 않답니다.
너무 맵지 않게 만들 수 있나요?
고춧가루나 고추장의 양을 절반으로 줄이면 매운맛을 한결 부드럽게 조절할 수 있어요. 설탕이나 물을 조금 더하는 것도 도움이 되니, 입맛에 맞춰 조절해보세요.
미리 만들어 두고 먹어도 되나요?
조림이나 무침류는 미리 만들어 냉장 보관하면 2~3일 정도 두고 즐길 수 있어요. 오히려 간이 배어 더 맛있어지기도 한답니다. 볶음이나 구이류는 갓 만들었을 때가 가장 맛있으니 그때그때 조리하는 걸 추천해요.
만드는 데 시간이 얼마나 걸리나요?
메뉴에 따라 다르지만 대부분 20분에서 40분 사이예요. 평균적으로 32분 정도면 완성할 수 있으니, 시간 여유에 맞춰 메뉴를 고르시면 됩니다. 각 레시피 카드에 조리시간을 표시해두었어요.
어떤 음식과 함께 먹으면 좋나요?
밥과 국을 기본으로 곁들이면 든든한 한 상이 완성돼요. 여러 메뉴를 조금씩 함께 차리면 더 풍성하게 즐길 수 있으니, 여기 소개한 레시피를 두세 가지 조합해보는 것도 좋아요.