🔪김치 쉽게 써는 꿀팁 + 실패없는 김치 요리 3가지

김치 쉽게 써는 방법

• 🔪이렇게만 썰어주세요! 김치 썰기 고수 되는 법

• 바쁘신 분들은 아래 3가지만 기억해주세요! ❶ 세로로 길~게 3-4등분 ❷ 배추 속이 보이게 뒤집은 뒤 1,3번 머리 부분은 아래로 ❸ 그 상태에서 썰어주고 보관용기에 담아주면 끝!

김치 쉽게 써는 방법

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김치전

• 🥢젓가락으로 쭉쭉 찢어먹는 국민 별식

• 흐리거나 비 올 때면 특히 생각나는 김치전! 김치전을 더욱 맛있게 해주는 황금 꿀팁과 함께 만들어 보세요.❤️

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• 🧑🏻‍🍳 반죽에 달걀을 넣는다 vs 안넣는다? 취향에 따라 의견이 분분하게 나뉘는 지점인데요. 우리의식탁이 그 장단점을 정리해드려요! 우리의식탁 레시피는 달걀을 넣었지만, 각자의 취향대로 선택하셔도 좋아요. 🙂반죽에 달걀을 넣을 때 장점 ❶ 반죽이 더 찰지고 부드러워 진다. ❷ 전 부칠 때 덜 으스러진다. ☹️반죽에 달걀을 넣을 때 단점 ❶ 부드러워지는 이유로 상대적으로 덜 바삭하다. ❷ 달걀이 팽창제 역할을 하기 때문에 부풀어오른다. 📝TIP. 좀 더 바삭하게 먹고 싶다면! 튀김가루를 쓰셔도 좋지만 물을 넣을 때 꼭 차가운 물을 넣어주세요.

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• 📝TIP. 오징어는 취사선택! 식감을 살리기 위해 오징어를 넣었지만 오징어 대신 새우를 넣어도 되고 그냥 김치만 넣어도 괜찮아요.

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• 📝TIP. 더욱 먹음직스러운 김치전 색 내는 법 고추가루를 1큰술 정도 넣어주면 좀 더 새빨갛고 먹음직스러운 색깔이 돼요.

김치전

#메인요리

초급

30분

참치 김치 볶음

• 🌶️이 반찬 하나만 있어도 밥 한 그릇 비우는 데 지장 없죠?

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• 만들어두면 여러 요리로 활용 가능한 참치 김치 볶음! 그냥 반찬으로도 한그릇 덮밥으로도 먹을 수 있답니다. 📝TIP 1. 김치는 되도록 신김치를 사용해주시면 좋아요. 그래야 설탕이 신맛을 잡아주면서 감칠맛이 극대화된답니다. 📝TIP 2. 만들어두고 냉장보관할 경우, 3-4일 이내에 드시는 것이 좋아요.

참치 김치 볶음

#한식

초급

30분

김치 비빔 국수

• 🍜소리까지 맛있는 윤기 좔좔 김치 비빔 국수!

• 보기만 해도 침이 꼴깍 넘어가는 김치 비빔 국수. 그냥 비주얼만 보는데도 당장 만들어 먹고 싶은 마음이 드는 건 저 뿐인가요? 지금 보고 계시다면, 얼른 재료 준비하세요!

• 우리의식탁이 알려드리는 양념 재료도 이미 황금 비율이지만, 맛을 더 돋구어 주는 소소한 팁을 알려드릴게요. 📝TIP 1. 양념에 매실액을 넣으면 더 달달하고 감칠맛이 폭발해요. 📝TIP 2. 미나리, 쑥갓과 같이 향이 짙은 나물을 마지막에 넣어주면 식감과 향이 살아있는 비빔 국수를 즐길 수 있어요. 📝TIP 3. 김치 비빔 국수와 짝궁, 감자국! 멸치 육수에 감자 크게 썰어 넣고 양파, 청양고추 1개, 후추 넣어주면 감자국 완성! 김치 비빔 국수와 정말 잘 어울려요.

김치 비빔 국수

#한식

초급

25분