🧊뼛속까지 시원해지는 냉국 황금레시피

가지냉국

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• 후덥지근한 날씨에 입맛 제대로 살려주는 가지냉국! 슴슴한 양념으로 무친 가지가 새콤달콤한 국물과 정말 잘 어울린답니다. 여름 제철 가지만으로도 충분하지만, 식감을 위해 양파와 고추를 넣으면 더욱 맛있게 냉국을 즐기실 수 있을거예요. 📝TIP. 아이들과 함께 먹을 땐 고추 대신 파프리카를 넣어보세요. 맵지 않고 알록달록해서 아이들도 좋아해요.

가지냉국

#메인요리

초급

30분

콩나물냉국

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• 여름에 땀이 송글송글 맺히는 매콤한 음식을 먹을 때에는 콩나물냉국이 딱 제격이죠. 특히나 국물이 담백해 빨간 반찬들과 잘 어울려요. 국물 없이는 밥이 잘 안 넘어가셨던 분들에게 콩나물 듬뿍 넣은 깔끔한 냉국 추천드릴게요!

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• 📝TIP 1. 감칠맛을 위해 콩나물 삶은 물을 그대로 활용하면 좋아요. 📝TIP 2. 콩나물을 데칠 때, 건져낸 후 빨리 냉장고에 넣어 식히면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.

콩나물냉국

#메인요리

초급

30분

미역오이냉국

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• 누구나 따라할 수 있을 만큼 만들기 쉬운 미역오이냉국! 오이의 산뜻한 향 덕분에 감칠맛이 좋아 질리지 않아요. 꼬들꼬들한 미역과 오독오독한 오이의 씹는 맛을 한껏 느낄 수 있을 뿐만 아니라 칼로리가 낮아 다이어트할 때에도 부담없이 만들어 먹을 수 있답니다! 📝TIP. 미역은 여러번 헹궈야 비린내가 나지 않아요! 비비듯이 꼼꼼하게 두세 번 헹궈주세요.

미역오이냉국

#한식

초급

10분