2배 더 맛있는 국민 식재료 시금치 활용 레시피

시금치 샐러드

• 🥗싱그러움이 가득!

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• 식이섬유, 철분 등 우리에게 필요한 각종 영양소가 풍부한 시금치! 조물조물 무쳐 먹어도 맛있지만 샐러드로 만들면 더 신선하게 즐길 수 있어요. 홈 파티할 때 곁들이는 사이드 요리로 내놓아도 손색이 없답니다.

• 시금치의 어린잎을 사용해 식탁 위에 싱그러움을 담아보세요! 📝TIP 1. 파마산 치즈를 갈지 않고 그레이터로 얇게 슬라이스해 올리면 훨씬 깔끔한 맛으로 즐길 수 있어요. 📝TIP 2. 취향에 따라 호두나 아몬드 등 다양한 견과류를 곁들여도 좋아요.

시금치 샐러드

#채식

초급

15분

시금치페스토 파스타

• 🥦풍부한 시금치의 감칠맛

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• 시금치의 진한 풍미를 한껏 끌어올려주는 시금치 페스토로 파스타를 완성했어요. 채식 요리임에도 구운 캐슈넛과 호두로 진한 감칠맛을 챙겼답니다.

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• 건강함은 물론 입맛을 돋우는 초록 초록한 비주얼에 자주 해먹게 될 메뉴가 될 거예요! 📝TIP 1. 되직하고 진한 소스와 잘 어울리는 리가토니 면을 사용하는 것을 추천해요. 📝TIP 2. 마지막에 레몬 제스트를 살짝 뿌려주면 질리지 않고 먹을 수 있어요.

시금치페스토 파스타

#채식

초급

30분

시금치 통닭

• 🐓유명 통닭 맛집 레시피

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• 방송에서 화제였던 시금치통닭을 아시나요? 입에 넣자마자 깜짝 놀라는 통닭과 시금치의 조화, 집에서도 충분히 따라 만들 수 있어요. 촉촉하게 구워낸 통닭 한 입, 담백한 시금치 한 입 먹으면 맛집 부럽지 않답니다.

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• 📝TIP 1. 닭 위에 로즈마리를 하나 올려 구워주면 잡내를 방지할 수 있어요. 📝TIP 2. 버터에 다진 마늘을 볶은 후 그 위에 누룽지를 만들어주면 훨씬 맛있어요.

시금치 통닭

#양식

중급

40분

태국식 시금치 덮밥

• 🫒뻔하지 않은 시금치 활용법

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• 시금치는 특히 밥과 정말 잘 어우러지는 식재료예요. 그런 시금치로 만드는 뻔하지 않은 태국식 덮밥! 돼지고기의 감칠맛이 맴도는 매콤한 간장 소스가 시금치와 잘 어우러져 자꾸 당기는 매력이 있어요.

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• 📝TIP 1. 시금치의 뿌리 부분은 영양소도 풍부하고 맛도 좋기 때문에 함께 드시면 더욱 좋아요. 📝TIP 2. 취향에 따라 계란 후라이나 스크램블 에그를 함께 곁들이면 정말 맛있어요.

태국식 시금치 덮밥

#메인요리

초급

20분

시금치 리조또

• 🧆고소한 매력의 끝판왕

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• 시금치를 잘 먹지 않는 아이들도 좋아하는 시금치 리조또! 정석대로 만드는 리조또 대신 밥을 넣어 만들 수 있는 초간단 리조또 레시피 한번 따라 해 보세요. 의외로 시금치가 고소한 우유, 생크림과 조화가 좋답니다.

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• 📝TIP 1. 구운 소고기 몇 점은 따로 두어 리조또 위 플레이팅으로 활용해도 좋아요. 📝TIP 2. 진한 풍미를 느끼고 싶다면 바질 페스토를 추가해 만들어도 맛있어요.

시금치 리조또

#간단요리

초급

20분