브로콜리로 만드는 담백 고소한 집 반찬

브로콜리 새우볶음

• 🦐간단하지만 근사한 요리

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• 비타민이 풍부해 대표적인 항암식품으로 유명한 브로콜리! 살짝 데쳐서 초장에 콕 찍어 먹어도 맛있지만, 오늘은 새우와 함께 볶아서 영양도 감칠맛도 더 풍부하게 즐겨보세요.

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• 📝TIP 1. 식초물에 브로콜리 윗부분이 아래로 가도록 20분 정도 담가두어 이물질을 제거해 주세요. 📝TIP 2. 브로콜리는 물에 데치면 비만이 손실될 수 있으니 바로 볶아드시는 것이 훨씬 좋아요. 📝TIP 3. 매콤하게 즐기고 싶다면 페퍼론치노를 넣어 함께 볶아주세요.

브로콜리 새우볶음

#메인요리

초급

20분

브로콜리 참깨무침

• 🥦포슬~ 아삭! 다채로운 식감 파티

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• 브로콜리와 감자를 포슬포슬하게 쪄낸 후 참깨로 고소한 맛을 낸 브로콜리 밑반찬 레시피! 담백한 풍미를 극대화하는 특제 소스가 아주 중요해요. 볶은 통깨를 듬뿍 넣어 멈출 수 없는 고소함이 매력이랍니다.

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• 자극적인 양념 없이도 고소한 풍미가 가득해 브로콜리를 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있을 거예요! 📝TIP 1. 통깨를 으깨면 고소한 양이 배가 돼요. 절구가 없다면 손바닥으로 부숴 사용해 주세요. 📝TIP 2. 취향에 따라 호두나 잣 등의 견과류를 추가해도 좋아요.

브로콜리 참깨무침

#간단요리

초급

20분

브로콜리감자샐러드

• 🥔멈출 수 없는 두부마요드레싱

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• 브로콜리와 찰떡으로 잘 어울리는 드레싱 하나 알려드릴게요. 바로 두부마요소스로 버무린 브로콜리감자샐러드! 칼로리는 낮으면서 마요네즈 특유의 크리미한 식감이 브로콜리와 잘 어울린답니다.

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• 영양은 균형은 물론, 담백한 맛으로 든든하게 즐길 수 있는 샐러드로 한 끼를 즐겨보세요! 📝TIP 1. 브로콜리와 콜리플라워를 데칠 때에는 풋내가 나지 않도록 살짝만 데쳐주세요. 📝TIP 2. 식단 관리 중이시라면 마요네즈 대신 플레인 요거트의 양을 늘려주세요.

브로콜리감자샐러드

#메인요리

초급

25분

브로콜리 두부무침

• 🥗건강하게 담백한 맛

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• 자극 없이 브로콜리를 더욱 건강한 맛으로 즐기는 방법! 두부를 함께 준비해 보세요. 오독오독 브로콜리의 식감에 부드러운 두부가 더해져서 든든하면서도 담백한 맛이 정말 좋답니다.

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• 최소한의 양념만으로 만들 수 있는 최고의 건강 반찬! 다양한 메뉴와 어울림이 좋아 실패 없는 레시피가 될 거예요! 📝TIP 1. 두부는 면포에 넣어 짜내 물기를 쫙 제거해 주세요. 📝TIP 2. 기호에 따라 깻잎이나 참나물 같은 향이 좋은 채소를 추가해 만들어도 좋아요.

브로콜리 두부무침

#간단요리

초급

15분