7월 제철 음식 | 옥수수의 모든 것
주요 재료
옥수수 보관법
초당옥수수 수프
초당옥수수솥밥
초당옥수수 오픈 샌드위치
초당 옥수수 카레
- 옥수수 보관법
1. 옥수수 고르는 팁 ① 껍질이 없는 옥수수를 고를 때는 알맹이가 굵고 촘촘히 박혀있는 것이 좋아요. ② 껍질이 마른 옥수수는 알맹이가 딱딱해지기 시작한 것으로 피해주세요. 2. 냉장 보관법 ① 옥수수를 껍질 째 신문지에 싸서 지퍼백에 밀봉해 채소칸에서 보관해 주세요. 3. 냉동 보관법 ① 한 번 찐 다음 열이 식으면 굳기 전에 먹을만큼 지퍼백에 나누어 보관하세요. ② 냉동한 옥수수의 알맹이를 따서 밥 할 때 넣거나 찜통에 다시 찌면 1년 내내 즐길 수 있어요. 👇🏻더 많은 팁은 아래 링크를 클릭해 확인해 보세요!
초당옥수수 수프
설탕 없이도 초당옥수수의 달콤한이 폭발하는 수프 레시피! 여름 제철을 맞은 초당옥수수는 당도가 높아 설탕을 추가하지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요. 담백한 빵도 함께 준비해 근사한 홈브런치로 즐기기 딱이랍니다! 📝 자세한 레시피는 아래 이미지를 클릭해 확인해 보세요!
이 요리를 더욱 즐겁게 해주는
초당옥수수솥밥
아삭아삭하게 생으로 먹어도 맛있는 초당옥수수로 솥밥을 지으면 또 다른 매력을 느낄 수 있어요. 초당옥수수와 고소한 버터가 만나 절로 손이 가는 깊은 풍미를 즐겨보세요. 장조림과 함께 곁들여도 정말 잘 어울린답니다~ 📝 자세한 레시피는 아래 이미지를 클릭해 확인해 보세요!
초당옥수수 오픈 샌드위치
맛 좋은 초당옥수수를 5배 더 맛있게 먹을 수 있는 초간단 전자레인지 활용 오픈 샌드위치 레시피 알려드릴게요. 시선을 사로잡는 비주얼만큼이나 맛도 놀랍도록 맛있답니다. 센스 넘치는 감성 브런치 메뉴 끝판왕 등장이에요! 📝 자세한 레시피는 아래 이미지를 클릭해 확인해 보세요!
초당 옥수수 카레
바삭하게 볶은 병아리콩과 초당옥수수의 조화, 생각해 보셨나요? 코코넛 밀크로 이국적인 풍미를 더한 카레로 만들어 즐기면 고기가 들어가지 않아도 정말 맛있답니다. 채식하시는 분들도 더운 여름에 참고하기 좋은 이색 레시피예요~ 📝 자세한 레시피는 아래 이미지를 클릭해 확인해 보세요!
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